本日のビール
•奈良醸造 OVAL
ベルギー発祥のセゾン酵母に、アメリカンIPAによく使われるホップをかけ合わせたホッピーなセゾンは『アメリカン・ベルゴスタイル・エール』と分類されています（米国Brewers AssociationのBeer Style Guidelinesより）。奈良醸造ではこのスタイルの定番商品として「FUNCTION」がありますが、今回はその新作。 主役のホップはHüll MelonとMosaic。グラスを傾けると、まずはHüll Melon由来の熟したメロンのような香りが感じられ、次に口に含めば、Mosaic由来の様々な果実感が口中に溢れ、セゾン酵母由来の清涼感が喉を通り抜けていき、果実感を伴った爽やかな苦味が余韻として残ります。ドライな仕上がりに、わずかな酸味が相まって、ホップの香りを楽しみつつもドリンカブルな一杯です。
•ゴールデンラビットビール
生駒市のふるさと納税対象ビール
生駒市の伝統的工芸品である茶せん。
その原材料となる淡竹（はちく）の間伐材をアップサイクルして誕生したビールです。
竹の爽やかで華やかな香りと独特の風味、ホップの苦みを堪能できます。
高山竹林園を運営する奈良県高山茶筌生産協同組合の皆さんとクラフトビールを醸造するGolden Rabbit Beer代表の市橋健さんが共に、
茶せんの歴史を守ることやSDGsの取組にチャレンジし、誕生した竹クラフトビールです。
•オレゴン発 GIGANTIC IPA
6.9% IBU80
シムコー、クリスタルなどのホップを使ったエレガントでドリンキングなオレゴンらしいバランスの取れた
珠玉のIPA