生駒のバー「Bar Charleston」のブログ 本日のビール

久しぶりの投稿になり申し訳ございません！本日のビールをご紹介🍺致します。

•WEST COAST BREWING 静岡

Swell Boi /Brown Ale

Swell Boi

【スウェル・ボーイ】

Brown Ale / 6.0% ABV

【ビール】

胸躍るような波を求めて、西から東へ。

どんなBig Waveもするりと乗りこなし、

数々のビールを造り上げてきた"Swell Boi”。

フットワーク軽く、まっすぐ前を向き、誠実に。

これまで培ってきたブルーイングの信条を、

WCBのビールへ落とし込む。

コロンビアのコーヒー豆を連想させるアロマには、少々ナツメグのような甘いスパイス感。メープルっぽさのある甘い風味に、ほうじ茶からオレンジのようなホップフレーバーも。アフターでは、松脂やシトラスの皮に似たホップの余韻が◎。

想像力豊かな頭の中で構築されたさまざまなレシピ達。

大いなる海へダイブし、

思うがままに繋ぐ斬新なアイデアと緻密なロジック。

曲者揃いのブルワー達の指揮をとり、

WCBを未来へと導く彼の周りには、

笑顔と至高のビールが溢れている。

•奈良醸造

オレンジ香の豊かなアメリカンIPA。

STREAMIN'

ストリーミン(2023)

AMERICAN IPA

ABV

6.0%

IBU

50

HOPS

Citra, Simcoe, Columbus

MALTS

Pale Ale Malt, Maris Otter, Wheat Malt

RELEASE YEAR

2023

COLOR

Pale Gold

2018年にビール醸造を始めた奈良醸造。今年は5周年イヤーにあたって、IPAではこれまでの銘柄を振り返りつつ、アレンジを加えてリリースしていきます。さながら音楽をリミックスするような感じでしょうか。過去作を飲まれた方は思い出しながら、お楽しみいただければ幸いです。 第一弾は、2022年「Steamin'」のリミックスとして「Streamin'」をリリース。前回やや高めだったアルコール度数を控えめ（6%）にし、ホップとモルト構成は大幅に見直しています。上立ち香（トップノート）にマンダリンオレンジやポンカンのような優しいオレンジの果皮を思わせる香り。口に含むと、酸味を伴ったジューシーな果実の風味が拡がるとともに、その果皮を噛んだときを思わせる爽やかな苦味が後を追ってやってきます。この濃厚な柑橘の風味は、CitraとSimcoeというホップを組み合わせ、ノルウェー発祥のKveik酵母で発酵をさせて表現しました。

•ベルギーホワイトエール

Hoegaarden  5%

本日もよろしくお願い致します🤲