本日のビールをご紹介致します。
本日のビールをご紹介🍺致します。
•奈良醸造 UNDER WATER
SAKE YEAST BEER STYLE
ABV
10.5%
HOPS
N/A
MALTS
Pilsner Malt
OTHERS
Sugar, Koji
RELEASE YEAR
2023
COLOR
Straw
３度目となる奈良県御所市・油長酒造とのコラボレーションです。日本酒銘柄「風の森」で使われている清酒酵母、米麹に加えて、酒蔵から仕込水をタンクに汲み上げ、奈良醸造まで運んで使用しました。今回は、使用する麦芽の量を敢えて減らしアルコール度数を昨年よりも抑える（とはいっても10.5%もあるのですが）ことで、呑み口はスッキリ、かつ麦汁を清酒酵母で醸した繊細な香りがよりくっきりと感じていただけるようになりました。熟したリンゴ、イチゴ、シャルドネの香りが立ち上がってくるのは、ビール酵母では感じられない体験になることでしょう 。※使用原料により、本商品は酒税法上は「発泡酒」となります。
•FORT POINT Animal
ドライでしっかりとしたモルトの味わいの上に、活き活きとしたトロピカルなホップのアロマを重ねた、鮮烈にアロマティックなIPAです。
Australian Vic Secret、Citra、Simcoeホップのブレンドから成るパイナップル、柑橘、マンゴーの味わいが主体。
Fort Pointの思想をしっかりと踏襲した、バランスが絶妙でしっかりとしたIPAに仕上がっています。
ABV：7.5%
IBU：54
酒類：ビール
原材料：麦芽、ホップ、ぶどう糖
ホップ：VIC SECRET, CITRA, SIMCOE, LORAL
ブリュワリー：Fort Point
スタイル：Tropical IPA
•サントリープレミアムモルツ
マスターズドリーム
以上です。本日もよろしくお願い致します。